首要长处是反抗温差，健壮经用，外观更为润滑，不残留异味；其原料耐热且聚热性强，保温好，节能环保；其养分节能，通明的外观，能够明晰地观察到食材的烹煮，以便随时调整；其不易老化，不易吸附食物异味和污渍，简单清洁。详细长处如下：
1、反抗温差，健壮经用。一些玻璃陶瓷锅的物理特性可达500℃的耐热温差，能够经由冰箱直接进烤箱、瓦斯炉、微波炉而不变形，龟裂或破碎，也不会丢失釉彩而失掉光泽度。玻璃陶瓷锅的内壁、外观则更为润滑，不残留异味，也拒绝了传统砂锅、陶锅易附着污渍、焦黑的缺陷。
2、聚热功用强。陶瓷锅所选用的超耐热原料聚热性强，保温好，以最小的火力也能保持高热的状况，因而，汤锅内的食料易熟透。并且，因为煲煮时刻相对缩短，节约能源更环保。
3、养分节能。玻璃陶瓷锅的通明外观，更能让主妇很简单观察到食材的煲煮火候，以便随时调整，有效地减少了食物烹煮时刻过久而导致的养分成分丢失。
4、不易老化，常用常新。陶瓷锅不易吸附食物异味和污渍，从每次煲煮到端上餐桌，不吸水原料使锅子不易老化。
